Proyecto: Smash Book Happy Birthday Trini!!

Hola!!

Hoy es martes así que hoy toca #losmartesdesmash.

La página de está semana está dedicada a la fiesta sorpresa (sí sí SORPRESA!! mi primera fiesta sorpresa jajajaja) que le organizamos a Lorena a.k.a. Trini para su 30 cumpleaños. Madre mía que estrés organizar!! Pero al final todo salió perfecto y sí!! Fue sorpresa!!! 

Bueno a lo que íbamos... La tercera página del proyecto!!!

Tada!

Yo sigo en mi línea de clean&simple. No tiene mucho la verdad pero me ha encantado el resultado! 
El papel que tocaba era simple no, lo sieguiente... Era típica hoja cuadriculada pero de color anaranjado y fíjate tu que quedaba bien con los colores de las fotos. Así que para que no quedara muy soso me iluminé y recordé que tengo un montón de washi tapes de colores básicos y le hice un marco a toda la composición. Después puse de fondo dos papeles del pad de papeles de 6x6 de la colección Fine & Dandy de Dear Lizzy (amor puro), un sello de american craft y un pedazito de washi Selfie de Lora Bailaora y LISTO!

cupcakes, pastel y mojitos!!!

Cómo buena fiesta no faltaron los cupcakes y el pastel para soplar las velas!!! Los cupcakes son los Red Velvet y si quieréis la receta la publiqué la semana pasada y la tenéis aquí. El pastel era el mismo layer cake que hice en el cumpleaños de M y os dejo la receta aquí. Y para rematar la fiesta Cris a.k.a. Master of the Mojito se marcó un mojito de fresa que madre mía... sólo de pensarlo....

Nos gusta más una cámara...

Tampoco podía faltar una buena ración de selfies!!!!

Y hasta aquí la sección!!! Os ha gustado! :D

Ah! Sí... El domingo dije que tenía dos sorpresas pero Correos no me está ayudando nada... Así que espero que el jueves ya esté aquí si no... Os diré la sorpresa igual pero sin fotos.... Pero espero que pueda ser con las fotos :D

Muuuuuchas gracias y no olvidés de compartir en las redes con el hashtag #losmartesdesmash

Petons!!

I.

La receta del domingo: Red Velvet Cupcakes.

Hola!!

Un domingo más, una receta más!

Por fín me he decidido. Este domingo probaremos los Red Velvet Cupcakes. 

Es la primera vez que cocino este tipo de cupcake y gracias a la receta de Alma Obregón en su libro Objetivo: Cupcake Perfecto tengo que decir que sale riquíííííííííísima!!!!!!

:D :D :D

Explicaré la historia des de el principio. El sábado celebramos una fiesta sorpresa  y yo era la encargada de llevar el pastel y el postre y pensé... y si... aprovechando que tengo que hacer el postre y necesito una receta para el domingo... pruebo de hacer los red velvet... y asi hacemos un 2x1? 

Qué lista soy jajajajajjajaja

Ha sido una semana dura y desvarío un poco u_u

Vamos con la receta?

Red Velvet Cupcakes

Ingredientes:

• 60ml de aceite de oliva suave
• 160g de azúcar 
• 1 huevo M
• 1 cucharada rasa de cacao sin azúcar (yo utilizo Valor)
• 1 cucharadita y media de colorante en pasta rojo (yo utilizo los de wilton)
• 1 cucharadita y media de extracto de vainilla
• 125ml de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 150g de harina
• Media cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharadita de vinagre blanco (yo utilizé vinagre de vino blanco por que es el qué tenía a mano y además fui a tres supermercados y no tenían vinagre blanco)

Precalentar el horno a 160ºC y preparar las capsulas para cupcakes en el molde. Poner al leche en un vaso y añadir el zumo de limón. Dejar reposar unos 10 minutos.

En un bol, batir el azúcar con el aceite hasta que se integren.

 Añadimos, sin dejar de batir, el huevo y el extracto de vainilla. En un bol diferente, tamizar la harina con el cacao. 

Batiendo  a velocidad baja, añadir la harina con el cacao a la mezcla anterior. Alternar la mezcla de harina y cacao con la leche. 

Ahora en un vaso vamos a hacer ciencia! Disolver el vinagre con el bicarbonato de soda y cuando burbujee lo echamos a la mezcla anterior.

Una vez la masa sea homogénea, agregar el colorante rojo.

Repartir la mezcla en las capsulas y hornear durante 20 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez fríos proceder a decorar con la crema de queso.

Ingredientes para la crema de queso

• 120g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300g de azúcar glass
• 125g de queso cremoso de untar (Por ejemplo philadephia)
• 1 cucharada de leche semidesnatada

Tamizar el azucar glass. Añadir la mantequilla y la leche y batir a velocidad máxima hasta que se integre. Añadir el queso bien frío y batir primero a velocidad baja y aumentar la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. Esta crema ha de conservarse en frío.

Y ya sólo queda decorar!!! Para la decoración he utilizado una boquilla redonda y un poquito de azúcar dorado.

Cada uno de su padre y de su madre ajjajaj

:)

Red Velvet Cupacake

Y hasta aquí la receta del domingo!!! 

Ah! Si os a gustado no olvidéis compartir tanto en Facebook como en Instagram #larecetadeldomingo

Muuuuchas gracias!!!

I.